作为东海名产的大黄鱼一直都是令无数饕客老餮们趋之若鹜的珍馐美馔，在浙江温州、台州一带，自古便有“无黄鱼不成宴”的说法。位于浙江台州椒江区大陈海域更是中国沿海重要的大黄鱼养殖产区，“大陈黄鱼”成为当地的一块金字招牌。 近年来，随着科学技术的发展进步，大陈岛黄鱼养殖业从过去的木质小鱼排养殖、深水网箱养殖，转型升级为如今的大型铜网衣围海养殖模式。养殖方式的转变不仅提高了抗风浪能力，还耐腐蚀、抗菌，有效地提高了大黄鱼的成活率。如今，大陈岛海域正在进一步推广全电水产养殖场，为水产增氧、水循环、黄鱼加工、冷藏、运输等环节进行“一站式”电能替代改造，相比原有的柴油发电方式降低了成本和污染，真正实现“更健康、更优质、更环保”的生态理念。