中国茶创新为何难?寻求突围应从何处着手? 中国食品报     2022-04-10 15:53    

 进入3月,各类茗茶开始销售。但相较于近两年风头无两的茶饮市场,风起云涌的“方便茶”“原叶茶”的更新速度不如人们预想中的快。作为传统的中国茶,原叶茶创新到底难在哪儿,寻求突围应从何处着手?   “新”茶寻求突围   去年6月,里斯战略定位咨询发布的《4000亿增量背后的品类创新机会—2021年中国茶饮市场报告》中指出,中国茶饮市场存在着六大品类创新战略机会,原叶茶呈现高端化和年轻化趋势。而小罐茶与茶里便是其中的典型代表。在一向保守的中国茶市场,小罐茶以另一种切入市场的方式,将原叶茶高端化。一方面,体现在产品包装方面。以其最初切入市场的“小金罐”为例,一改“古茶”包装的单一形象。另一方面,在营销宣传上同样走高端路线。八位“大师”作为代言人进一步营造着小罐茶高端化的形象。

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