场所平面图及卫生设施布局图
需标注功能分区（如厨房、间、顾客区）、卫生设施位置（如洗手池、柜、通风口）。
图纸比例一般为1:100或1:200，需加盖公章。
场所产权或租赁证明
自有房产：提供房产证复印件（加盖公章）。
租赁房产：提供租赁合同复印件（需包含租赁期限、双方签字）及房东身份证明。
卫生检测或评价报告
需由具备资质的第三方机构出具，报告内容涵盖空气质量、水质、噪声、采光等指标。
有效期通常为1年，需在申请时处于有效期内。
三、人员健康证明
从业人员健康证
所有直接接触食品、顾客的人员需提供健康证原件及复印件。
健康证需由当地疾控中心或指定医疗机构颁发，且在有效期内。
卫生知识培训证明
部分地区要求提供从业人员卫生知识培训合格证明，需加盖培训机构公章。
四、卫生管理制度
卫生管理制度文本
需包含卫生责任制度、制度、从业人员健康管理制度、卫生检查制度等。
文本需加盖公章，部分地区要求提供电子版。
应急预案
针对突发公共卫生事件（如食物中毒、传染病传播）的应急预案，需明确处置流程、责任人及联系方式。
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