快餐发展的原因：一是商务型消费增加。
经济的发展促使商务活动增加，商务应酬活动推动了高档次餐饮的迅速发展。
二是替代型消费增加。
随着经济发展，居民收入增加，越来越多的人选择去酒店消费来代替自己做饭，这集中表现在近些年来年夜饭的火爆。
三是被迫型消费增加。
越来越多白领人士和进城务工的农民工，时间紧，也没有条件自己开伙做饭，他们出于无奈，没办法只能被迫在餐馆里就餐，这就促使快餐行业的发展。
餐饮管理智能化
这里可以举一个例子，之前BTV采访过一家无人化管理餐厅——失重餐厅spacelab，这家餐厅的大特色是无人上菜，菜品“从天而降”，因为无人点餐、无人送餐、无人收银，所以也被称为“无人餐厅”，仅仅从人力上每月便能节省5万元。而客如云恰好是这家餐厅的技术支持，将智能化餐饮管理系统应用的淋漓尽致。
借助信息技术、信息化管理这一平台毕竟是一条有效途径。低谷中更要考虑如何“节流”，要做到物尽其用，加强内部管理，在不降低服务标准的前提下大程度缩减成本，节流下来的就是利润。
注册餐饮公司的经营范围：
餐饮管理有限公司：餐饮管理、餐饮咨询、餐饮服务、中西式快餐、卤水食品加工、餐饮经营管理、餐饮项目策划及投资、食品加工技术咨询及转让、酒店用品、酒店设备、厨房用具、企业管理咨询、餐饮人才咨询培训、餐饮资源整合管理、餐饮文化交流及餐饮产品展览等